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Le céleri Perpétuel - Ache ou Livèche- (Levisticum Officinale )


La Livèche est une plante aromatique et vivace à feuillage caduc qui se reproduit principalement par division ou éclats en mars Avril. prévoir un espace suffisant (80 cm).

tiges pouvant atteindre 2m.
Divisez les touffes tous les 4 ou 5 ans et apportez vos plants à la foire aux plantes !
Exposition ensoleillée ou mi-ombre, Sol profond et frais.Plantation en jardinière possible.
Pas de ravageurs spécifiques hormis limaces et escargots.
Récolte du printemps aux gelées : cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. 
D'un gout puissant elle sert à parfumer potages purées etc. On utilise surtout les feuilles car les tiges sont très ligneuses . 
riche en vitamine C et en coumarine, digestive et diurétique.déconseillée aux femmes enceintes.