Plante comestible au goût d'huitre d'où ses noms : "huitre potagère", "sanguine de mer", "huitre végétale" ...
Belles fleurs bleues.
Emplacement : soleil ou mi-ombre mais sol drainant riche et sableux ( terreau et sable) . Apport d'eau régulier l'été. Mais éviter l'eau stagnante et l'arrosage l'hiver qui attirerait limaces , escargots ( fins gastronomes comme vous ) et les pucerons.
Les semis doivent se faire au printemps après une période de froid ( réfrigérateur 3 à 6 semaines) à peine recouvertes d'un mélange terreau et sable.
Possibilité de bouturage en février en sol léger à mi-ombre.
